今日の画像のケーキは『アンジェ』の半熟スフレ（２８０円）。
その名の通り、中身は半熟で固まりきっていないスフレチーズケーキ♪
今年になってから 突然チーズケーキの美味しさに目覚めて
どこに行ってもチーズケーキを探しているのですが
この半熟スフレは酸味と甘味のバランスが良くて
ふんわりとした口どけがクセになる感じ（≧≦）
最近食べた他のチーズケーキといえば
藤枝の『モミの木』のいちじくタルトも
こんもり盛られた新鮮な無花果の下からチーズクリームがたっぷりと。
写真を撮る前にぺろりと平らげてしまったので
『モニの木』の紹介はまた後日（＾＾）
